Bassin d’Arcachon : les ostréiculteurs mécontents du nouvel arrêté sur la dégustation des huîtres

Des huîtres prêtes à être dégustées.

  Un nouvel arrêté préfectoral encadrant la dégustation des huîtres dans le bassin d’Arcachon, à partir du 1er janvier 2021, suscite une vive désapprobation chez les ostréiculteurs. A leur tête, le comité régional conchylicole qui entend attaquer la décision en justice. Le vendredi 3 septembre, Fabienne Buccio, la préfète de la Gironde, a signé un nouvel arrêté encadrant la dégustation des huîtres dans […]

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